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みなさん、はじめまして☆
FLANDERS TALE ハービスPLAZA店 店長の「あねご」です。

2010年5月に「ビアテイスター」の資格を取りました!
でも、ベルギービールは奥が深すぎてまだまだ勉強中です(^_^;)

このブログではベルギービールやFLANDERS TALEの魅力などを伝えて行きたいと思いますので、よろしくお願いいたします☆

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2011年4月

2011年4月30日 (土)

お客様からの差し入れ(?)

こんばんはnightあねごですhappy01


白いミッキーですshineshine
昨日二次会をされた幹事様から「良かったらお店に置いて下さい」と頂きましたshineshine

これにペンで新郎新婦様へのメッセージなどを書き入れてプレゼントするものだそうですheart02heart02heart02


当分このままここでお客様をお出迎えする事になると思いますsweat02sweat02coldsweats02

2011年4月29日 (金)

ばっちり☆かな??

こんばんわnightあねごですhappy01

昨日悩みつつ買ってきたリボンの出番がやってきました。


真っ赤なバラのブーケに合ってるかな??


そしてブーケは茶色いリボンを引っ張ったお客様に無事引き取られていったのでしたshineshine

今日は貸し切りあり☆です。

こんにちは(*゜ー゜)vあねごです☆

今日はウェディング二次会のご予約を頂いていますので、5時で一旦閉店させていただきます。
二次会が終了しまして、9時半頃再オープン予定ですo(^-^)o


イベントでお出ししていたドゥシャス・デ・ブルゴーニュを少しですがお出ししています。
遅い時間のオープンになりますが、お近くでお食事されるご予定の方はどうぞお立ち寄り下さいませ☆

2011年4月28日 (木)

うれしいご来店☆

こんばんわnightあねごですhappy01


先日転勤が決まったという事で送別会でご来店されたお客様が、本日またご来店くださいました。

「戻ってこられたんですか??」

とお伺いすると、「いや、今日でほんとに最後」とおっしゃいました。

オープン当初から同じ会社の方々とよく通っていただいたので、本当にさみしいですdespairsweat01sweat01
でも最後の最後までご来店いただけて本当にうれしかった~~~~happy02sweat01sweat01

お帰りの際には「お世話になりました」っておっしゃっていただいて、あわてて「いえいえ、こちらこそ本当にお世話になりました」ってお伝えしました。
言ってみればお店で会うだけの関係(?)ですが、やっぱり長年お世話になったお客様にお別れするのはさみしくてちょっと泣きそうになりましたthink


静岡に行ってもお体に気を付けてくださいねsign01sign01
大阪にお立ち寄りの際はぜひご来店ください~~~~lovelyheart04heart04

お買い物☆


こんにちは(*゜ー゜)vあねごです☆

今日は明日ウェディング二次会のお客様がブーケプルズをされたいということなので、そのためのリボンを見に来ました。


新婦様のブーケが真っ赤ということで、ピンクとブラウンのリボンをご希望。
とは言え、目の前にはたくさんの色のリボン。
真っ赤なブーケってことはこの辺かなー?っていう色のリボンを取って、その色と見比べながらピンクとブラウンのリボンを選びました。


ブーケに合う色で気に入っていただけるといいなー☆

2011年4月27日 (水)

味が違う??

こんにちはsunあねごですhappy01

今日のランチタイムにご来店頂いてビールをお召し上がりのお客様よりご指摘がありました。

「いつもレフブロンドが好きで飲んでいるけれど、これは味が違う気がするんですが・・・・」

昨日はイベントでビールの種類を増やしていた分、いつもと違うビールをつなげていたため、間違いのないようにいつもより注意して洗浄していたんですが・・・・・。
でもレフブロンドを好きな方が味を間違うことはないだろうということで、同じくレフブロンド大好きなあねごも味見・・・・・。


あれ??確かにいつもと違う・・・・sweat02sweat02
二日間のイベントで樽はすべて入れ替わったので、間違いなく新鮮なビールだし、コネクタは別のビールと混ぜてないし・・・・。
でもレフブロンドの華やかな香りがあまりなくて、かすかにチェリーのような風味が・・・・・。
フランダーステイルにあるベルビュー・クリークはずっと同じラインでつないでるので混ざるわけがないんですよね。


でも一昨日味見した「ポペリンフス・ホンメル」樽生ビールも以前と違う味だったんです。
前はもっと苦みがあって日本人好みの感じだったのに、今回つないだ樽は苦味より甘みの方が勝ってる感じでした。
樽ごとに本当に味が違うんですねsweat01sweat01


話には聞いていたんですが、本当に実感しました。
お客様にはもちろんすべて説明してご理解いただいたんですが、こんなに味が違うことがあるなんてcoldsweats02sweat01sweat01
「ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ」は毎年期間限定なので味の違いが分かりやすいんですけどねー。
ちなみに初めて導入した時はコクがあってレッドビール特有の酸味がありつつもまろやかな味わいだったんですが、去年はちょっと酸味が強くて後味がすっきりした感じでした。
ずっと通年で出しているビールで味が違うとちょっと戸惑いますね。
日本のビールはそういうことがないですものね。

これから毎日樽生ビールを味見しないといけないかな~~~~happy02sweat01sweat01←うれしそうに言ってみる

次はビールセミナー☆

こんにちはsunあねごですhappy01

昨日で2周年イベントが終了しました。
本当にたくさんの方にご来店いただけて、私たちにとっても楽しいイベントになりました。
常連の方にご来店いただいたり、カウンター越しにお客様と会話ができたり本当に楽しかったですね。
皆様お料理やドリンクを取りに動いてらっしゃるので声をかけやすかったのもありますhappy02heart04
お席に座ってらっしゃって、お客様同士でお話をしてらっしゃる時はなかなかお話ししにくかったりします。お客様の雰囲気を壊しては・・・・時になってしまうのでsweat01sweat01
そういう意味でも本当にフランクに話しかけていただいたお客様にも感謝shineshineですねwink


次はfiveeight日の「ベルギービールセミナー」ですね。
今回は初級編と中級編に分けてお話をさせていただきます。
前回より時間を早めて11:00スタートです。
すでにご予約をいただいておりますので、お席が埋まる前にご予約をお勧めいたしますshineshine
ご来店お待ちしておりますlovelyheart04heart04

2011年4月26日 (火)

綺麗な桜鯛☆

こんにちは(゜▽゜)/あねごです☆

今日は二周年イベント二日目です!
そのメイン料理のなかの一つ、グリルにする今が旬な桜鯛が届きました☆

写真でうまく伝わっているかどうか不安ですが、とっても綺麗な桜色o(^-^)o
天然ですからね!

普段は業者様に処理をお願いしているんですが、今日はあねごの仕事。
うろこまみれになりながら下処理を終わらせたのでした(^-^;

ディナーにはおいしいグリルになってお客様の前にお目見えします☆

2011年4月24日 (日)

今日のケーキ☆

こんばんわnightあねごですhappy01

今日の二次会は2件あるんですが、お昼にご予約いただいていたお客様のウェディングケーキがこんな感じでしたbirthdayshineshine



新郎新婦様が大のディズニー好きということで、ウェディングケーキにミッキーとミニーを乗せましたshineshine
幹事様もディズニーが好きという事で、このミッキーとミニーのデザインは幹事様のものですcrownshineshine

二次会の間のBGMもディズニー尽くしでしたshineshine

貸し切りあります☆

おはようございます(^0^)/あねごです☆


なんと今日はランチタイムから貸し切りのご予約を頂いています☆
ですので、本日のランチ営業はありませんのでお気を付け下さい。


再オープンは3時から5時。
その後もう一件ウェディング二次会で貸し切りのご予約を頂いています。

その後の再オープンは8時半頃です。
どうぞよろしくお願い致します。

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